jeudi 24 septembre 2015

Le domaine royal de Mariemont



Le domaine royal de Mariemont est situé dans le Hainaut, à Morlanwelz à quelques 32,6km au SE de chez nous.
Ancien domaine royal créé au XVIème siècle par Marie de Hongrie, le domaine est cédé par son dernier propriétaire (Raoul Warocqué 1870-1917) à l’état belge qui en fait un parc public.
Le domaine, entièrement clos de murs, couvre une surface de 45ha, auxquels il faut rajouter l’allée d’accès et les vergers.
Les bâtiments abritent le musée royal de Mariemont, sa bibliothèque et son atelier du livre. Les anciennes écuries sont utilisées par l’Athénée provincial de Warocqué (sections horticulture, entreprise de jardins et de parcs et fleuristerie). Dans l’ancienne habitation, restaurée et agrandie, se trouve le CRIE de Mariemont.
Le parc, un des plus beaux de Belgique, classé jardin exceptionnel, est également un magnifique arboretum.
Le parc possède la plus importante collection dendrologique (dendrologie : science de la reconnaissance et classification des arbres) du pays.
Un dénombrement effectué en 2005 identifie 2434 plantes dont une septantaine d’arbres remarquables et multiséculaires parmi lesquels près de 30 sont classés comme les plus gros de leurs espèces ou variétés en Belgique.
Le fonds des massifs de frondaison constitué de hêtres, chênes et frênes est parsemé de nombreuses essences exotiques. Vous pouvez également y trouver araucarias, massifs de rhododendrons et d’azalées.
Une belle promenade dans un parc bien entretenu, qui ravira les amoureux des arbres et du calme.


http://www.musee-mariemont.be/index.php?id=6800

 
 
 
 
 
 
 

samedi 12 septembre 2015

Sauté de poulet au gingembre et baby maïs



Sauté de poulet au gingembre et baby maïs

Ingrédients

400g de blanc de poulet
1 botte de jeunes oignons
1 petit poivron rouge
1 boîte de baby maïs (200g)
2 càs de sucre
4 gousses d’ail
2 à 5 cm de gingembre frais (suivant le goût)
2 càs de farine ou de maïzena
3 càs de nuoc mâm (sauce poisson)
Jus d’1/2 citron
1 verre de bouillon de volaille
1 verre de xérès ou de vin blanc sec
Huile d’arachide
Cinq épices chinois
Sel et poivre

Préparation

Coupez le poulet en cubes ou lanières
Marinez le poulet dans le xérès (ou du vin blanc), poivrez et épicez avec le cinq épice chinois ;
                placez-le 30’ au frigo.
Préparez bouillon de volaille
Lavez les jeunes oignons, coupez les en rondelles ; réservez le blanc et le vert en 2 portions
Nettoyez le poivron (bien retirer les graines et le blanc) et coupez-le en petits morceaux
Rincez le baby maïs, coupez-le en rondelles (pas trop fines)
Pelez ail et gingembre et coupez-les en petits morceaux
Délayez le sucre dans le jus du ½ citron et le nuoc mâm
Rincez le poulet et roulez les morceaux dans les 2 càs de farine
Dans une poêle, dorer le poulet dans un peu d’huile d’arachide ; réservez
Dans la même poêle, rajoutez un peu d’huile d’arachide et faites revenir, à feu moyen, l’ail,
le blanc d’oignon, le poivron, le gingembre et la ½ du vert d’oignon quelques minutes
tout en remuant.
Ajoutez le poulet, mélangez 1’ à 2’à feu moyen
Ajoutez la sauce diluée, mélangez 2’à feu moyen
Ajoutez le bouillon et laissez réduire à feu moyen quelques minutes que la sauce réduise
Servez garni avec l’autre moitié du vert d’oignon et du riz basmati

 




samedi 5 septembre 2015

La nuit des chœurs, 16ème édition déjà



La nuit des chœurs, concert promenade, a débuté en 2000 dans les splendides ruines et jardin de l’abbaye de Villers-La-Ville, avec quelques années au domaine du Bois-Seigneur-Isaac suite aux travaux de rénovation dans les ruines.
Cette année, encore, le programme est de haut niveau, 6 scènes où se produisent en alternance 3 par 3 les ensembles choraux. :

                Scène 1 : The Brussels Choral Society
                Scène 2 : Maurane et son chœur
                Scène 3 : Les Petits Chanteurs à la Croix de Bois
                Scène 4 : The Golden Gate Quartet
                Scène 5 : Les Marins d’Iroise
                Scène 6 : German Voices – Quaternal

« Victime » de son succès et la répartition sur deux jours ont eu pour effet de booster les prix (merci Brigi pour ce beau cadeau) et d’attirer beaucoup de monde, parfois plus pour pouvoir dire : j’y étais.
N’empêche … belle organisation dans ce site enchanteur où de belles voix résonnent pour notre plus grand plaisir.

http://www.nuitdeschoeurs.be/accueil/#accueil








jeudi 3 septembre 2015

Quelques photos de notre jardin

Encore quelques photos de notre écrin sauvage dont nous profitons sans compter quelques 8 à 9 mois par an.
Nous allons terminer la deuxième partie du jardin, notamment par un espace zen avant de nous lancer dans l'aménagement de notre petite serre, notre ancien potager et la deuxième partie du verger.